Adrien Hurnungee sammelt Wildkräuter

Von Corinna Willführ

Ob Adrien Hurnungee ein Menü fürs „Private Cooking“ oder das Catering für eine große Feier zubereitet: Der Spitzenkoch und Buchautor aus Stockheim im Wetteraukreis wirbt für „bewusstes Essen, um sich gesund und glücklich zu fühlen.“ Dazu sammelt er viele Zutaten selbst: etwa Wildkräuter wie Schafgarbe und Pimpernelle auf den Wiesen an der Nidder, Maronen und Steinpilze in den heimischen Wäldern – und kombiniert sie in ungewöhnlichen Kreationen. Spitzenkoch weiterlesen →